仙台の飲食テナント開業コスト2026：居抜き物件vs新規内装の費用を徹底比較

仙台市内でカフェや飲食店を開業する際の物件取得方法には、大きく分けて「居抜き物件（前テナントの内装・設備を引き継ぐ）」と「スケルトン物件（から物件に内装工事を施す）」の2通りがあります。それぞれのコスト差と注意点を解説します。

仙台の飲食テナント市場の概況

仙台市は東北最大の都市として飲食需要が安定しており、特に青葉区中心部（一番町・錦町・国分町周辺）、宮城野区（仙台駅東口）のテナント需要は旺盛です。コロナ後に空いた物件への出店意欲も回復しており、2026年に入ってからも新規出店の動きが続いています。

居抜き物件の場合

メリット

• 厨房設備（シンク・コンロ・換気扇・グリストラップ等）が残っており、設備費用を大幅に削減できる
• 内装工事の期間が短く、早期オープンが可能
• 前テナントの顧客認知が残っているエリアもある

デメリット

• 前テナントの設備・内装の老朽化リスクがある
• 自分のコンセプトに合わない間取り・動線を強いられることもある
• 「造作譲渡費用（設備一式の引継ぎ費）」が別途かかる場合がある（50〜300万円程度）

居抜き物件の初期費用目安（20〜30坪・仙台市内）

スケルトン（新規内装）の場合

前テナントの痕跡がなく自由に内装を設計できますが、すべての工事費用が自己負担になります。

新規内装の初期費用目安（20〜30坪）

スケルトン物件は内装の自由度が高い反面、初期投資が居抜きの1.5〜2倍になるケースが多く見られます。

仙台の飲食テナント家賃相場（2026年）

エムアセッツの錦町テナント物件について

エムアセッツ株式会社の「レヴール仙台錦町」（青葉区錦町・2025年竣工）にはテナント区画があります。仙台駅から徒歩圏内の新築テナントをお探しの方はテナント募集 レヴール仙台錦町をご覧ください。そのほかの募集区画はテナント募集情報はこちらでまとめて確認できます。

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